Q_HNBL 0001 S-2016 河南创意比粒食品有限公司 比粒粮
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.13 |
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8 |
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日期： |
2017-1-7 |
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Q/HNBL,河南创意比粒食品有限公司企业标准,比粒粮,2016-06-06 发布 2016-06-16 实施,河南创意比粒食品有限公司 发布,Q/HNBL 0001S-2016,Q/HNBL 0001S-2016,1,前 言,本标准按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》编写,本标准由河南创意比粒食品有限公司提出并起草,本标准主要起草人：宋涛、马康,本标准于2016 年6 月6 日首次发布,Q/HNBL 0001S-2016,2,比粒粮,1. 范围,本标准规定了比粒粮的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要,求,本标准适用于以黑米、红米、糙米、裸大麦、荞麦、高粱米、花生为原料，经挑选、混,合，真空包装制成的粮食加工品,2. 规范性引用文件,下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的,版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本,标准,GB/T 191 包装储运图示标志,GB/T 1532 花生,GB 2715 粮食卫生标准,GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量,GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量,GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定,GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定,GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定,GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定,GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定,GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定,GB/T 5009.35 食品中合成作色剂的测定,GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法,GB/T 5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法,GB 5497 粮食、油料检验水分测定法,GB 5749 生活饮用水卫生标准,GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则,GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准,GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合,GB/T 10458 荞麦,Q/HNBL 0001S-2016,3,GB/T 11760 裸大麦,GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范,GB/T 17109 粮食销售包装,GB/T 18810 糙米,GB/T 22000 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求,GB/T 22515 粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品,DB21/T 587 高粱米,DB61/T 504 红米,NY/T 832 黑米,NY/T 392 绿色食品 包装通用准则,NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则,NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则,NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则,JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则,国家质量监督检验检疫总局令 第75 号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》,国家质量监督检验检疫总局令 第123 号（2009） 《食品标识管理规定》,3. 要求,3.1 原辅料要求,3.1.1 黑米应符合NY/T 832 和GB 2715 的规定,3.1.2 红米应符合DB61/T 504 和GB 2715 的规定,3.1.3 糙米应符合GB/T 18810 和GB 2715 的规定,3.1.4 裸大麦应符合GB/T 11760 和GB 2715 的规定,3.1.5 荞麦应符合GB/T 10458 和GB 2715 的规定,3.1.6 高粱米应符合DB21/T 587 和GB 2715 的规定,3.1.7 花生应符合GB/T1532 的规定,3.2 感官要求,感官要求应符合表1 的规定,表1 感官要求,项目 指标,色泽 具有本品应有的色泽,气味 具有本品应有的气味,状态 颗粒状,杂质 无正常视力可见明显杂质,Q/HNBL 0001S-2016,4,3.3 理化指标,理化指标应符合表2 的规定,表2 理化指标,项目 限量,水分（%） ≤ 15,*铅（以Pb 计），mg/kg ≤ 0.15,无机砷（以As 计），mg/kg ≤ 0.2,镉（以Cd 计），mg/kg ≤ 0.1,汞（以Hg 计），mg/kg ≤ 0.02,黄曲霉毒素B1，μ g/kg ≤ 5,六六六，mg/kg ≤ 0.05,滴滴涕，mg/kg ≤ 0.05,注：标注*为严于食品安全国家标准指标,3.4 净含量及允许短缺量,净含量及允许短缺量应符合表3 的规定,表3 净含量及允许短缺量,净含量,Q （g）,允许短缺量,Q 的百分比 g,500 3 —,1000 — 15,1250 1.5 —,2500 1.5 —,5000 1.5 —,20000 1 —,3.5 污染物限量,应符合GB 2762 的规定,3.6 农药残留,应符合GB 2763 的规定,3.7 食品生产加工过程中的卫生要求,应符合GB 14881 的规定,4. 检验方法,4.1 感官检验,按GB/T 5009.36 规定的方法检测,4.2 水分,按GB/T 5497 规定的方法检测,Q/HNBL 0001S-2016,5,4.3 铅,按GB 5009.12 规定的方法检测,4.4 无机砷,按GB 5009.11 规定的方法检测,4.5 镉,按GB 5009.15 规定的方法检测,4.6 汞,按GB 5009.17 规定的方法检测,4.7 黄曲霉毒素B1,按GB/T 5009.22 规定的方法检测,4.8 六六……
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